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Notre histoire
En 2011, Charles-Henri reprend la ferme familiale, poursuivant ainsi une tradition ancrée dans le respect de la terre. En 2017, Géraldine, son épouse, le rejoint dans cette aventure. Ensemble, ils décident de diversifier les activités de la ferme en se lançant d'abord dans la culture du Haricot de Soissons. Cependant leur désir de repousser les limites les pousse à explorer un nouveau domaine : la viticulture.
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Pendant le confinement de 2020, Charles-Henri et Géraldine plantent 333 pieds de Muscaris en famille avec leurs trois filles dans leur exploitation située à Parcy-et-Tigny, dans l'Aisne (02).
En 2021, ils ajoutent 2 700 pieds de Muscaris et de Souvignier Gris, afin d'élargir leur vignoble.
En 2023, ils réalisent leur première vendange, un moment convivial partagé entre amis.
En 2024, ils savourent enfin les premières bouteilles de leur vin blanc, résultat de plusieurs années de travail.
Une nouvelle aventure familiale
Géraldine et Charles-Henri souhaitent produire un vin dans le respect de l’environnement. Un vin où le partage et la convivialité sont de mise. C'est pourquoi leur approche se concentre sur l'utilisation de cépages résistants et la minimisation des traitements chimiques, afin de produire un vin aussi pur et authentique que possible.
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Le vin et les amis forment un excellent mélange.
Ernest Hemingway
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Souvignier Gris
Le Souvignier Gris, un cépage résistant, produit un vin blanc vif et très aromatique.
Ses arômes sont un mélange délicat d'épices, de melon, de pêche et d'agrumes.
Accord mets et vins
Idéal à l'apéritif, ce vin se marie parfaitement avec les fruits de mer, les poissons grillés et le fromage tel que le bon Maroilles de Thiérache.
Valeur énergétique E pour 100 mL : 63Kcal/260 Kj représentés par alcool TAV : 11,5%
Sucres : 0,3 g/L
Acides organiques : 8 g/L
Glycérol : 6 g/L
11,5 % Alcool
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Muscaris
Ce cépage offre un profil fruité, avec une typicité marquée par un goût léger et agréable de muscat. Ses arômes d’agrumes sont rehaussés par des notes herbacées subtiles.
Accord mets et vins
Idéal pour égayer vos apéritifs avec des Haricots de Soissons par exemple, mise en valeur de vos salades, poissons et crustacés.
Valeur énergétique E pour 100 mL : 63Kcal/260 Kj représentés par alcool TAV : 11,5%
Sucres : 0,3 g/L
Acides organiques : 8 g/L
Glycérol : 6 g/L
11,5 % Alcool
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Pour toute demande d'information ou pour effectuer un achat de nos vins, veuillez remplir le formulaire de contact, et nous nous ferons un plaisir de vous assister avec rapidité.
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